Tudi tokrat je imela komisija kar težko nalogo pri izboru nagrajenih receptov. Objavljamo psevdonime izbranih nagrajencev, v podaljšani izvedbi nagradne igre Pestrost medu na naših jedilnikih, ki bodo prejeli vsak po 1 komplet 2 lončkov medu, ki ga podarja podjetje Medex, d.o.o.
Moj recept za med na jedilniku je:
1.* Psevdonim Tamala: Mehki medenjaki
- 50 dag moke
- kavna žlička sode bikarbone
- 15 dag masla ali margarine
- 15 dag sladkorja v prahu
- 2 jajci
- 15 dag segretega in ohlajenega medu
- ščep cimeta
Priprava:
Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku. Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12 – 15 minut. Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi. Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.
Recept ni moj avtorski, ampak so to resnično najboljši medenjaki. Vredni greha – zato ga delim z vami.
2* Psevdonim andreja Mi pa najraje preden se razvijejo prehladi in vse ostalo naredimo redkev z medom, sami obožujemo med zato to naredimo malo drugače.
Priprava:
Črno redkev olupim, zrežem na večje koščke in obilno prelijm z medom,
sama imam rada akacijev med, otroku pa zaradi alergij na nekatere rože dam kostanjev med.
To nas že kar nekaj zim varuje in moram reči da že dve leti otrok ni bil pri zdravniku kljub vsem gripam in virusom ki razsajajo v šoli.(že trkam)
3* Psevdonim tetapehta BOŽOČNI MEDENI KEKSI
Potrebujemo:
- 40 dag gladke moke
- 4 dag surovega masla
- 8 dag sladkorja
- 10 dag medu(2 žlici)
- 1 jajce
- pol žlice cimeta
- limonina lupina
- 4 žlice mrzlega mleka
- 1/2 dag jedilne sode
Priprava:
Iz sestavin z rokami naredimo testo, ga razvaljamo za nožev rob debelo. Z obodom naredimo različne oblike in jih polagamo na pekač..Pečemo v pečici na srednji temperaturi. Keksi so hitro pečeni. Pečene poljubno okrasimo,lahko jih obesimo tudi božično drevo, če smo jim pred peko izrezali luknjice za trakove.
4* Psevdonim natalijana MEDENI OPEČENCI za 2 osebi(otroka)
Priprava:
10 kosov toasta (lahko beli ali polnozrnati), ki ga prerežmo čez pol, tako da dobimo trikotnike. V posodi zmešamo 2 jajci, katerima dodamo 2 žlici medu in čisto malo (npr.1 žlico) mleka.Vse skupaj dobro zmešamo z metlico. Segrejeo ponev z malo olja.V mešanico pomakamo prerezane toaste in jih na vročem olju opečemo, do zlatorumene barve, da so lepo hrustljavi. Potem jih položimo na prtiček, da se odcedijo.
Otroci to naravnost obožujejo.
5* Psevdonim UrskaB Slastna solata
Sestavine:
- svež grah 300g
- Sol
- sveže hruške 2 kosa
- Med 1 žlica
- Svež limonin sok 1 žlica
- Kisla smetana 2 žlici
Priprava:
Grahovo zrnje stresemo v rahlo osoljeno vrelo vodo in ga skuhamo do mehkega. Odcejenega stresemo v večjo stekleno skledo. Hruški operemo, lahko tudi olupimo, odstranimo peščišče in narežemo na koščke. Prelijemo z raztopino medu in limoninega soka ter stresemo h ohlajenemu grahu.
Dodamo kislo smetano in previdno premešamo. Serviranje. Postrežemo s sveže opečenim kruhom.
6* Psevdonim Sladki kot
Med lahko uporabimo tudi drugače; sama prakticiram (na zadovoljstvo uporabnikov) naslednji recept:
Priprava:
Piščančji file operem, začinim (sol, curry, poper) in naložim v pekač. Meso na pol spečem v pečici in ga nato po vsakem fileju polijem dobro žlico stopljenega medu in posujem s sezamom ter do konca spečem. Njami!
7* Psevdonim pitika Mi pa med uporabljamo na dva načina.
Prvi je palačinke z medom in limono, ki so verjetno vsem znane.
Drugi pa:
Priprava:
Solato (zelena solata, redkvica, radič, paradižnik) operemo in narežemo. Solimo in začinimo po želji. Dodamo nariban sir, ki smo ga prej popekli oziroma stopili. Preko solate s sirom Prelijemo jogurtov preliv, zmešan z medom.
Zeloooo okusno, dober tek
8* Psevdonim rdecelasa Paradižnikova solata z medom
Prijetna popestritev v dneh, ko je paradižnika v izobilju in si zaželimo solate na malce drugačen način
Potrebujemo:
- nekaj paradižnikov,
- 1 manjša melona,
- 250 g ovčjega sira,
- 2 mladi čebuli
Preliv: 4 žlice medu, 3 žlice balzamičnega kisa, 2 žlici olivnega olja, sol, poper
Priprava:
Paradižnike operemo in narežemo na kolobarje. Melono olupimo, prepolovimo, odstranimo peške ter jo narežemo na manjše krhlje. Ovčji sir narežemo na kocke. Mlado čebulo nasekljamo na tanke obročke. Preliv: zmešamo med, kis in olivno olje, solimo in popramo ter z njim prelijemo pripravljen solatni krožnik.
Čestitke vsem za izjemno izvirne recepte.
Avtorje nagrajenih receptov prosimo, da kontaktirajo uredništvo z maila, ki so ga pustili ob oddaji recepta, zaradi preverjanja avtentičnosti.
Arhiv
Objavjamo psevdonime ŠTIRIH do sedaj izbranih nagrajencev, ki bodo prejeli vsak po 1 komplet 2 lončkov medu, ki ga podarja podjetje Medex, d.o.o.
Moj recept za med na jedilniku je:
1. * Psevdonim Trisha: Sama med uporabljam tako, da dodam eno žlico v smoothie. Ali pa kar tako, ko mi zapaše sladko si privoščim eno, dve ali tri žlice medu. 🙂 Smothie-je si vsak dan pripravljam za zajtrk. Moj najljubši letos je: Borovničev smoothie
Potrebujemo:
- 1 zrelo banano
- 1 skodelico borovnic
- 1 skodelico riževega mleka
- 4 čajne žličke lanenih semen
- 1 žlico medu
Vse sestavine zmiksam v mešalniku in napitek je že pripravljen. Pa dober tek!
2. * Psevdonim orehek: Jabolko izdolbemo pri pecljlu, v vdolbinico damo polovičko orehovega jedrca, rozino in žličko medu. Spečemo v pečici in ponudimo kot sladico.
3. * Psevdonim irena: JABOLKA V MEDU
Potrebujemo:
- 1limona,
- 1 kg jabolk,
- žlica masla,
- 1strok vanilije,
- mleko,
- rumenjak,
- 1žlica gustina,
- 100 g medu,
- 100 g pinjol.
Jabolka operite, olupite, odstranite semena, sladkajte,polijte z limoninim sokom. Dajte jih v pekač ki ste ga pred namazali z maslom ter pecite 20 minut na 180 C. Pinjole prepražite v ponvi s sladkorjem dodajte vanilijo, dolijte mleko in zgostite z malo gustina in 1 rumenjakom. Z dobljeno omako prelijemo jabolka in na koncu prelijem med. Dober tek!
4. * Psevdonim _Dita:
Preprost napitek a učinkovit, poveča odpornost, čisti kri, da energijo, vrne dobro voljo:
- 3 dcl vode zavri, dodaj žličko suhih ali vejico, dve ali tri svežih kopriv, takoj odstavi z ognja, počakaj 3 – 5 minut, precedi, počakaj, da se ohladi do mlačnega, dodaj žlico medu in malo limoninega soka, ali žličko domačega jabolčnega kisa.
Smootie za okrepitev:
- V mešalnik daj dve jabolki oprani, neolupljeni, nareži na krhlje, dodaj pest svežih kopriv, žlico medu in cca 2 dcl vode, zmiksaj in použij dar narave. Ali ob fizičnem naporu, delu, pohodu itd… kozarec mlačne vode in žlica medu direktno v usta 🙂 Vrača energijo.
Čestitke vsem za izjemno izvirne recepte.
Avtorje nagrajenih receptov prosimo, da kontaktirajo uredništvo z maila, ki so ga pustili ob oddaji recepta, zaradi preverjanja avtentičnosti.
Vsi, ki bi želeli sodelovati, vabljeni, da oddate svoje recepte, kajti nagradna igra SE NADALJUJE.
Komisija bo izbrala še 11 receptov, katerih avtorje bo nagradila s praktičnim darilom – komplet 2 lončkov medu, ki ga podarja podjetje Medex, d.o.o
Na kakšen način pa si vi najraje privoščite med?
Zaupajte nam recept, kako uporabljate med pri sestavi jedilnika. Na kakšen način ga radi jeste in kako pogosto. Prejete recepte bo komisija pregledala in ocenila.
Zapišite svoj recept in oddajte ga pod psevdonimom. Žirija bo zmagovalne recepte objavila na spletni strani Zavoda Med.Over.Net skupaj s psevdonimom. Avtorje nagrajenih receptov bomo prosili, da kontaktirajo uredništvo z maila, ki so ga pustili ob oddaji recepta, zaradi preverjanja avtentičnosti.
Spoznajte skrivnosti čebeljih produktov s pomočjo foruma Zdravje iz čebeljega panja
Informacije:
e-naslov: [email protected]
/* */
telefon: 01/520 50 50
Pogoji in pravila sodelovanja v nagradni igri “Pestrost medu na naših jedilnikih” so objavljena v PRILOGI
Ljubljana, dne 23. 8. 2011